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每年春节 家家户户齐会作念年夜饭 许多东说念主会刻意准备得丰盛一些 致使成心留一些到第二天吃 标志着“年年多余” 许多东说念主以为 食物放进雪柜就非常于进了保障柜 其实否则！ 记者从湖南省第二东说念主民病院重症医学科了解到，该科室近日接诊了又名李斯特菌性脑膜炎患者，而导致这场“大脑风暴”的元凶，即是藏在雪柜里的剩饭剩菜。 年夜饭放雪柜吃几天 老东说念主患上脑膜炎 据了解，这个春节家里的年夜饭还剩不少，64岁的李大爷舍不得倒，就放雪柜保存，接连吃了好几天。 不虞，2月21日，老东说念主斯须以为有点头晕、头痛，以为是普通的伤风或没休息好。但只是过了半天，情况就急转直下：他斯须驱动抽搐，东说念主变得迷无极糊，致使认不清家东说念主，还发起了高烧……家东说念主马上送至湖南省第二东说念主民病院就诊，AG游戏最终确诊为李斯特菌性脑膜炎。 李斯特菌 全称“单核细胞增生李斯特菌”，是一种在当然界中叶俗存在的细菌。它有一个“特异功能”：耐冷 。 李斯特菌不仅能在0℃～4℃的冷藏环境中糊口和滋长，致使能在-1.5℃的冷冻环境中糊口和滋长。 其常潜藏在未充分加热的肉类、乳成品、即食沙拉及冷冻食物中，通过食物惩办历程中的交叉稠浊悄然传播。因此，它被称为“雪柜杀手”。 老年东说念主、妊妇、婴幼儿及免疫力低下东说念主群是李斯特菌的易感东说念主群，感染后可能领路过血液轮回，激发脑膜炎、败血症等重症，幸运彩app手机版牺牲率高达20%～30%。
当东说念主吃了被李斯特菌稠浊的食物（如未经高温消毒的奶成品、冷藏的熟食、剩菜、冰淇淋等）后，细菌就会干预东说念主体。关于免疫力闲居的东说念主来说，感染后可能莫得任何症状，大概只是出现渺小的肖似伤风或胃肠炎的症状（如发烧、肌肉酸痛、泻肚）。但关于特定东说念主群，如妊妇、胎儿、婴儿、老东说念主、免疫力低下者等东说念主群，李斯特菌的杀伤力很强。 比如，妊妇感染李斯特菌的风险，是普通东说念主的13倍-100倍。正因如斯，不少养分学家、妇产科群众纷纷提醒：孕期女性尽量不吃生食，慎吃冷食。 上海市全球卫生临床中心妇产科主任大夫蒋佩茹暗意，她曾接诊的妊妇就有感染李斯特菌致使胎死宫内的病例。 六种食物易被稠浊 奈何稳妥？ 笔据好意思国疾病与稳妥抛弃中心（CDA）等指示，以下食物存在被李斯特菌稠浊的风险： 1、在雪柜里放了很久的食物，包括冰淇淋等冷饮； 2、一些莫得经过高温消毒的奶酪，大概是牛奶； 3、未经杀菌的蛋黄酱； 4、未澈底煮熟的芽菜； 5、提前作念好、存放时间较长的三明治；外面购买的沙拉包，或提前准备好的沙拉； 6、不熟的肉类、蛋类以及蛙、蟹、虾、螺、鱼（如生鱼片、醉虾醉蟹、溏心蛋、非全熟的牛排、生火腿切片等）。 奈何躲开这个“致命病菌”？ 铭刻以下三点 高危东说念主群需警惕 如若家中有妊妇、老东说念主或慢性病患者，一定要极端防御。 雪柜不是保障箱 生熟食物使用的砧板、刀具要分开。吃不完的饭菜，再次食用时要充分加热，依期计帐雪柜，雪柜门缝处的密封条也别忽略。。尽量幸免食用未经巴氏消毒的奶成品、软质奶酪和未充分加热的熟食（如火腿、热狗）。 出现症状早就医 如若出现剧烈头痛、发烧、吐逆，寥落是伴有精神现象转变（如嗜睡、模糊、轻狂）或抽搐，千万不要在家当伤风扛着，必须立即前去急诊就医。 临了小坊再次提醒 关于健康的成年东说念主 李斯特菌感染 频频会出现渺小的流感症状 一般不会导致严重的恶果 但关于妊妇、腾达儿、老东说念主 免疫低下者来说 单增李斯特菌可能是致命的 是以，这些特殊东说念主群 饮食千万要防御！ {jz:field.toptypename/}开头 | 新闻坊详细央视网、三湘齐市报、央视财经、生命时报、钦州疾控、此前报说念 |
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